Na mídia
Novo website
Publicamos neste mês de julho o novo website Dona Derna / Memmo Biadi. Essa ação já faz parte da comemoração dos 50 anos do Restaurante Dona Derna, a ser realizado em 2010.
Localização
Dona Derna Restaurante
Rua Tomé de Souza, 1343 – Savassi – Belo Horizonte – MG
Fone: (31) 3223-6954
Memmo Pasta & Pizza
Rua Tomé de Souza, 1331 – Savassi – Belo Horizonte – MG
Fone: (31) 3282-4992
Horário de funcionamento:
- De 3ª a 5ª de 11:30 às 24 horas
- 6ª e sábado de 11:30 às 01:00
- Domingo de 11:30 às 17:30.
Mapa de acesso:
Visualizar Dona Derna / Memmo Pasta & Pizza em um mapa maior
Publicado em 4 de setembro de 2009 - por Dona Derna
Memmo Pasta & Pizza
Comandado pelo Chef Memmo Biadi, o MEMMO é o local ideal para você saborear o que há de melhor em pizzas, pastas e vinhos. É um dos pontos mais concorridos da cidade para o happy-hour, sendo muito frequentado por empresários, artistas, intelectuais e pelo público foodie da cidade.
Publicado em 6 de agosto de 2009 - por Dona Derna
Bochecha de porco com legumes
Para 4 pessoas, vale a pena experimentar este saboroso prato. Deve-se retirar o excesso de gordura das papadas, temperar com sal, pimenta e zimbro… molhar com vinho branco… Montar fatiando a papada e acompanhando com os legumes passados na manteiga.
Na mídia
Mil-folhas de frango ao molho pardo
Pique o frango em pedaços e tempere-os com o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão… Aqueça a banha em uma panela e doure o frango, acrescentando o colorau até dourar bem… Retire o frango, coloque a cebola, o alho e a pimenta-malagueta esmagada.
