Tags ‘Receitas’
Publicado em 6 de agosto de 2009 - por Dona Derna
Bochecha de porco com legumes
Ingredientes para 4 pessoas:
- 3 kg. de papada de porco sem pele
- ½ lt. de vinho branco
- 2 lt. de caldo de carne
- 10 bagas de zimbro
- 6 dentes de alho (mais…)
Publicado em 11 de julho de 2009 - por Dona Derna
Feijoada aos sábados
Todos os sábados o restaurante Dona Derna oferece sua feijoda especial. Existem várias formas de se preparar uma boa feijoada, e aqui ela é feita com as mãos de quem realmente entende do assunto.
Publicado em 6 de julho de 2009 - por Dona Derna
Risoto de Frutos do Mar
Ingredientes para 4 pessoas:
-300 gr. de arroz Arborio ou Vialone Nano
-4 lagostins inteiros
-100 gr. de filet de lagostim
-100 gr. de mexilhões
-50 gr. de vongole s/ casca (mais…)
Publicado em 6 de julho de 2009 - por Dona Derna
Ravioli de pato com foie gras trufado
Ingredientes para 4 pessoas:
Para o Ravioli:
- 200 gr de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- ½ pato (mais…)
Publicado em 5 de julho de 2009 - por Dona Derna
Mil-folhas de frango ao molho pardo
Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
1 frango caipira de 1,5 kg
sangue do frango
1 limão-capeta
1 cebola média picadinha (mais…)
